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新創為何選擇出海？臺灣市場的限制與國際擴展的契機
「臺灣市場規模有限，若新創只能侷限於本地市場，發展終究會受限。」好食好事加速器團隊直言，協助新創出海是幫助企業持續壯大、長期維持商業動能的重要策略。尤其在食農領域，許多創新解決方案具備高度國際應用潛力，若能切入海外市場，將能發揮更大影響力。好食好事加速器從輔導開始便會評估團隊是否具備「出海」潛力，選擇具有海外發展潛力的團隊，協助其鏈結國際資源，進而突破臺灣市場的天花板。
東南亞作為首選市場：潛力與挑戰並存
在推動食農新創出海的歷程中，東南亞因為擁有廣大的耕作面積、溫暖的氣候與持續成長的人口，被認為是最具潛力的首站，以印尼與越南為例，不僅地理位置鄰近，並具備龐大的農業人口與潛在需求，當地市場規模大，適合臺灣新創出海，而好食好事在印尼、越南掌握較多的資源，擁有豐富在地合作人脈與網絡，能夠協助推進新創落地。此外，也協助新創持續拓展包含泰國、新加坡與馬來西亞等市場的連結與了解，例如與新加坡食品創新加速器 Innovate 360 及泰國政府推動的加速器計畫 SPACE-F 建立合作關係，也積極拓展與越南當地加速器與創投夥伴的合作，期望建立更完整的東南亞布局策略。
值得一提的是，新加坡因其完善的金融系統與開放的商業環境，常被臺灣新創視為進軍東南亞市場的戰略跳板，許多企業會優先在新加坡設立據點，作為決策總部，並輻射拓展至周邊國家如印尼、馬來西亞。這樣的策略有助於招募高階管理人才，也利於與其他同樣落腳新加坡的國際企業建立合作關係，好食好事加速器也向新加坡經濟發展局交流請益，強化對當地市場的理解與網絡布局，此外，胡副理建議，在國際市場布局的節奏上，在設立據點、聘僱員工之前，或許可以考慮先在當地找尋代理商做為合作夥伴，先確認在當地有市場及成長潛力後，再考慮設立據點。
此外，根據其觀察，農業智慧化在東南亞仍存在巨大升級空間。因當地農民數位化程度不高、農業基礎建設薄弱、網路不普及等因素，IoT與資料分析等高科技解決方案未必能立即落地，難以推展智慧農業；因此，好食好事鼓勵新創與當地農業服務公司合作，利用其平台(Platform)屬性及功能作為通路與橋樑，逐步引入臺灣的科技與產品。
從雅加達出發，學習在地經驗發展合作
印尼農業及水產養殖分布全國，爪哇島、蘇門答臘島及蘇拉威西島均有農業活動，水產養殖則可見於泗水周邊，基於人力與資源配置，目前加速器與當地夥伴的合作據點以爪哇島為優先，期盼未來可逐步擴展至印尼的其他地區。
此外， 2024年起好食好事與印尼知名加速器 Innovation Factory 合作，同年七月率領五家臺灣新創（恰口科研、悠由數據、擎壤科技、築鏈科技、汎鍶科藝）赴印尼參與商機對接，鏈結當地農企業、農業及物流新創。
進軍海外的多元模式：軟體、硬體與服務並進
至於在食農領域中，哪些類型的新創最具出海潛力？好食好事加速器認為並無單一標準，而是視當地基礎條件與需求而定。例如，在基礎建設尚未完備的印尼，整合資料及設備的智慧農業方案推廣並不容易，而像恰口科研從碳晶球技術發展出的「植物保護及保鮮製劑」與既有農業資材使用方式相近，搭配清楚的使用成效說明，有助降低推廣門檻。
另外，透過衛星影像分析及AI演算法協助農民優化種植作業的「悠由數據」能夠持續推動軟體訂閱用戶成長，關鍵之一在於跟已掌握相當數量規模農民及耕地面積的農業服務平台建立夥伴關係，發揮通路推廣獲客效益。
建立海外合作生態：從MOU到信任連結
對於如何與當地機構維持合作，好食好事加速器指出，簽署MOU只是形式，真正的關鍵在於「持續互動與資訊互通」。雙方透過不斷交流臺灣新創的技術發展現況，並引導其進行場域測試及對接合適資源，才能形成真正有助於成長的互信基礎。而印尼是世界上人口第四多的國家，約有38%的人口從事農業，其中大多數（約93%）為小農。印尼農業新創如EraTani與Rumah Tani與大量農民合作，掌握可觀的農地資源，致力於協助農民提升生產與銷售效率，在這樣的背景下，科技解決方案具備極大的市場潛力，透過他們有效觸及原本零散的農民用戶及耕地，讓臺灣新創產品得以落地應用。
好食好事協助新創企業出海：從推手到橋梁
「目前輔導的新創仍以對接客戶為主，尚未全面進入投資階段。」好食好事加速器指出，出海初期企業最需要的是客戶與訂單，來證明該企業的產品及服務能在海外市場提供價值，募資需求則視當其成長至需更多資源投入進行更大規模擴張之階段而定，因此好食好事主要協助媒合潛在合作對象，而非直接參與資金運作。加速器除了協助新創對接潛力合作夥伴，也在輔導諮詢端進行強化。此外，自2023年起，好食好事開始引入新加坡籍業師，有助於深化對東南亞市場的理解與鏈結。
拓展海外布局！持續深耕東南亞，同時啟動發展日本鏈結
在推動新創企業國際化的進程中，好食好事加速器持續積極串聯海外資源，藉由每一次出訪機會，為臺灣新創尋找具潛力的國際合作夥伴。然而，面對東南亞基礎建設與食農數位化程度仍待提升的現況，技術含量較高的產品在訂單轉換上除了用戶教育成本外，也受整體環境成熟與否的影響。
儘管如此，東南亞市場仍具備廣大潛力，因為地幅遼闊、人口紅利優勢明顯，是長期耕耘不可忽視的戰略重點。未來，好食好事加速器將持續深化與東南亞各國的連結，拓展如泰國、新加坡、馬來西亞等地的合作資源。並將以每一次出訪為契機，擴大臺灣新創曝光，協助他們找到「在地關鍵夥伴」。
帶領新創出海，好食好事不僅布局東南亞，也將目光望向東北亞的日本，相較於基礎建設較不完善的東南亞國家，日本經濟發展程度高、智慧農業推行已久，期望可以在技術銜接門檻較低的情境下，專注於理解尚未被滿足的需求，建構可提供具體市場價值的切入方向。
此外，好食好事加速器亦希望有機會與臺灣駐外單位或國貿局建立合作，整合政府與民間資源，加速推動新創國際化。期望未來不只是協助新創「出海」，更能「落地生根」，在海外市場建立永續經營的基礎。
結語：讓世界看見臺灣的食農創新
從在地出發，走向全球，臺灣食農新創正站上國際舞台的關鍵轉折點。面對糧食安全與氣候變遷的全球議題，食農創新已不再只是區域性產業升級，而是攸關永續發展與人類生存的全球對話。身處這個關鍵時刻，好食好事加速器扮演橋接者與推動者的角色，協助臺灣新創團隊精準定位自身優勢，找到與國際市場對話的切入點。
由於臺灣市場規模有限，好食好事加速器鼓勵新創將目光放眼海外，特別是東南亞，因當地農業人口多、市場潛力大，是具有高度需求的優先目標，同時建議新創可先透過代理商或與在地具平台功能的農企業結盟，以掌握客戶及市況，再進一步規劃據點設立，以降低初期風險。此外，面對當地農業數位化程度不高的情況下，好食好事加速器強調「在地合作」與「技術在地化」，建議新創產品應兼顧實用性與技術功能，逐步推進市場導入；另外，與國際夥伴合作，建立信任比簽署MOU更為關鍵，持續的互動與資訊共享才能促成長期鏈結。
好食好事基金會成立背景
財團法人好食好事基金會是由「頂新和德基金」於2017年6月捐助設立，身為非營利組織，好食好事聚焦於以國際視野與創新思維推動食農新創發展。其宗旨明確：扶植飲食與農業創新，培養青年人才、投入飲食研究，打造「透明、健康、永續」的食農環境，最終實現「處處有好食」的願景。
好食好事加速器是基金會旗下的重要專案，也是臺灣第一個專注於食農領域的加速器平台。不同於傳統加速器聚焦於電商、電子或ICT產業，好食好事於2018年啟動加速器計畫，專注於食農新創團隊，包括自上游智慧農畜、中游加工及物流、下游餐飲零售等整體食農產業鏈相關之創新領域。每年選拔約10組新創進行輔導，助其加速成長並對接國際市場。
