慢食優鮮股份有限公司成立於2020年9月，是一家專業的鱘龍魚專家，除了鼓勵「慢食」， 更是要提供「優質新鮮」的食材給您！慢食邀請您一起推廣慢食理念，追求資源永續。公司來自宜蘭南澳自有漁場，擁有30年水畜產養殖及輔導事業的專業經驗，以最接近自然的方式養殖，不使用藥物養殖，不使用化學添加物及生長激素，從產地到餐桌嚴格把關。 慢食優鮮專注於累積30年水畜產養殖經驗，結合農畜產科技技術，從產地到餐桌親自把關，堅持不用藥物養殖，不使用化學添加物及生長激素，倡導使用無毒、有機食材的理念。公司產品擁有產銷履歷、SGS驗證、CITES魚苗來源認可，並投保產品責任險，確保產品品質與安全。在Facebook上擁有2,586個粉絲，展現了良好的市場認知度與消費者信任。