【新興領域最新發展與獲投消息】外送商機龐大英國送餐服務Deliveroo宣布將進軍台灣|FINDIT:臺灣新創募資第一站

線上隨選送餐服務（Online on-demand food delievy service）是使用應用程序(App)或入口網站訂餐外送的線上服務。消費者只需在應用程序或入口網站，以指尖點擊所需餐飲，就能在限定的時間內，收到與享用美食。一般而言，隨選需求的送餐服務通常會與當地餐館，如全方位服務餐館（FSR）和快餐店（QSR）合作，提供食品配送。

2017-2021年線上送餐市場規模以32％年成長率飆升

所謂民以食為天，食品與餐飲市場規模一向龐大，特別是提供便利的線上叫餐外送服務更是近年很夯的新興服務業。根據Technavios 的分析預測全球線上隨選送餐服務市場規模，在2017年到2021年間，平均每年將以32％的成長率快速成長。

全球知名的送餐服務商家

國際上知名的送餐服務平台包括：Deliveroo（英國倫敦）、Delivery Hero（德國柏林）、DoorDash（美國舊金山）、GrubHub（美國芝加哥）、Just Eat Holding（英國倫敦）、Foodler（美國波士頓）、Postmates（美國舊金山）、Swiggy（印度班加羅爾）、OrderUp（美國馬里蘭巴爾的摩）、Munchery（美國舊金山）、Takeaway.com（荷蘭阿姆斯特丹）、Zomato （印尼古爾岡）、Uber Eats（總部在美國，遍及全球30個國家、200個城市）、ELEME（餓了嗎，中國，已被美團點評收購）、Hellofood（德國柏林）等。

Delivery Hero與Just Eat上市

Delivery Hero成立2011年5月，從德國柏林起家，逐步活躍於全球40多個國家，擁有6000多名員工，已在2017年6月30日在法蘭克福證券交易所IPO。歸納其成功的關鍵包括：(1) Delivery Hero在2016年12月併購另一家德國送餐服務空腹熊貓(FoodPanda)，強化全球領導地位。(2) Delivery Hero研發自家POS系統，製造店家與消費者雙贏的局面。(3) 利用自動化服務，創造低盈利成本高營收的商業模式。

另一家上市的線上送餐服務是英國倫敦的Just Eat Holding，成立於2001年，在2014年4月上市。Just Eat 的業務已經橫跨全球 13 個國家。2016年6月，Just Eat推出Apple TV應用，方便消費者在電視上直接下單。2016年7月，Just Eat與愛沙尼亞機器人公司Starship Technologies展開合作，嘗試使用一款六輪機器人進行外賣送貨。

Deliveroo 、Doordash、Swiggy與Zomato躍升獨角獸之列

◆2012年成立於英國倫敦

◆產品與服務：利用專有技術和物流平台將本地餐廳食物送達至家庭及辦公室用戶手中。客戶利用app下單後約30 分鐘內就能收到外賣餐點。Deliveroo的競爭優勢是主打高級餐廳食品配送，例如米其林星級餐廳Trishna、印度料理Dishoom 及連鎖品牌Gaucho、GBK 等。目前在150座城市、12個國家提供服務。

◆估值：20億美元

◆代表性投資人： Accel Partners, General Catalyst, Index Ventures等

◆2013年成立於美國加州舊金山

◆類別：送餐服務

◆產品與服務：doordash 網站與 APP 就可快速查詢附近店家的菜單，輸入後接下來，從菜單內挑選想吃的餐點做選擇，擁有獨特的一套配送外送系統，根據體系中目前配送車輛的即時位置來進行媒合調度。

◆估值：17億美元，累計獲投：7.2億美元(截至2018H1)

◆代表性投資人： Softbank Group, Sequoia Capital, Khosla Ventures

◆2014年成立於印度邦加羅爾

◆類別：線上訂餐及外送業者

◆產品與服務：主要業務是線上訂餐及外送，並且有自有4,000人外送團隊，目前Swiggy在印度15個城市提供服務，包括邦加羅爾、德里、孟買、浦那、海德拉巴及加爾各答等，合作餐廳數量逾3.5萬家。

◆估值：13億美元，累計獲投：2.56億美元(截至2018H1)

◆代表性投資人： Accel India, SAIF Partners, Norwest Venture Partners

◆2008年成立於印尼古爾岡市

◆類別：送餐服務

◆產品與服務：一家印度線上世界美食點評網站，服務範圍橫跨了21個國家、超過150個城市，提供地區性餐廳的查詢與外送服務，甚至一般大眾所熟知的、咖啡廳、夜店場所也有詳實的營業資訊與服務。

◆估值：10億美元，累計獲投：4.44億美元(截至2018H1)

◆代表性投資人： Ant Financial , Sequoia Capital India ,Temasek Holdings, VY Capital等。

全球送餐服務平台大戰

從全球角度來看，食物外賣是一個巨型市場。中國和印度大力推動著亞太地區食物外賣行業當前和未來的成長。在中國，食物外賣過去主要集中在速食連鎖店（如麥當勞和肯德基），之後，中國本土的食物外賣服務價格變得更低，可供選擇的食物種類也變多了。現在，中國的外賣市場主要由餓了麼佔領，公司擁有 10000 名外賣員，合作餐廳超過 30000 家，遍及 260 座城市。

主攻高級送餐服務Deliveroo宣佈將進軍台灣

台灣每年的餐飲商機，高達新台幣4,300億元，而外送就占了5%，金額高達250億元，有外送平台統計就發現，成立5年來，接單量翻了100倍，外送的員工人數，也從10人，擴增到300人，送餐的里程數已經多達800萬公里。

外送員全副武裝，打包好食物，一小時內，熱騰騰的美食就能送到客人手上。主打在家就能享用到餐廳美食，全台外送商機，一年高達250億，其中顧客群，以25歲─45歲的上班族居多，女性更是佔了超過60%，平均一次的訂購金額落在500元左右，外送業者還發現，南北口味大不同。

台灣外送市場競爭激烈，綜觀目前比較主流的業者有Foodpanda、Uber Eats以及Honestbee。FoodPanda合作的餐廳超過五千家，UberEats也有1500家，Honestbee則是主打生鮮外送，合作的餐廳也多達上百家，各方角力，餐飲業者和外送平台合作，要讓餐飲市場，發揮最大產值。

去年才剛剛完成3.85億美元（約合新台幣116億元）F輪募資的英國外送平台Deliveroo，2018年9月12日宣布將要進軍台灣，一開始會先從台灣開始試營運，並逐步拓展到其他城市，預計將在未來幾周推出服務，但並沒有透露確切的時間。近來Deliveroo加速亞洲市場布局，而台灣也是繼澳洲、香港、新加坡後，在亞太市場的第四個據點。

Deliveroo是一家來自英國的外送平台，2013年於倫敦創立，目前員工在全球有超過1,000人，跟一般外送服務不同的是，Deliveroo主攻高級餐飲外送，因此像是米其林餐廳Trishna、印度料理Dishoom等都在行列中，此外Deliveroo結合透過物流平台結合在地餐廳，主打客戶用App下單後30分鐘內就能收到餐點，目前在150個城市、12個國家提供服務，絕大多數都在歐洲，但該公司有在澳洲、香港、新加坡、阿拉伯聯合大公國，以及即將登場的台灣也有提供服務。

Deliveroo 主打配送當在地特色餐點，有一項很特別的服務叫「 Deliveroo Editions」，會提供正在尋求擴張的餐廳包括訂製廚房、銷售資源、外送團隊等支援，讓合作夥伴能無後顧之憂專注於餐飲本身，以及透過資料分析幫助「Editions」服務選擇適合的地點及菜系，Deliveroo的營收在2016年也成長了611％，營收總計達到1.29億歐元（約合新台幣46億元）。

Deliveroo本身就是在一個科技交疊的時刻誕生，也積極透過新科技優化服務，透過人工智慧（AI）系統Frank的幫忙，依照外送員過去送餐的時間、平均備餐時間等數據計算，來配對最適合的訂單以及外送員，透過科技的方式，讓外送員用最少的時間接到最多的外賣，並走最佳的路線快速完成送餐。