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(圖片來源：由 Kitchbot 所提供。)
KitchBot 於今年 9 月參加經濟部中小企業處及亞洲•矽谷計畫執行中心所舉辦的「2017 國際天使與創業投資峰會」，於線上展示會中，獲選為焦點新創。無論是否擅長廚藝，在 Vulcan 溫控智慧插座的協助下，人人都能做出五星級法式舒肥料理。
為了不會煮菜的人
今（2017）年 7 月入選全球知名硬體加速器 HAX 加速計畫的麒趣科技（KitchBot），是由熱愛美食卻不會烹飪的工程師朱鴻宇（Caesar）、楊仕凡（Sam）及劉繼元（Xavier），為了解決切身生活問題而創立，他們發現，一般家庭的料理方式不會有如餐廳的 SOP 流程，導致每次口感都不同，小孩也常因肉太柴而挑食，因此決定研發「Vulcan 溫控智慧插座」，提高現代人下廚的意願。
傳統廚具大升級
Vulcan 將傳統廚具連線手機 App，升級成「物聯網廚具」，強調能用現有的傳統電鍋和烤箱，做出五星級的美味法式舒肥（Sous Vide）料理。App 附有多道食譜，每一道皆是專業廚師親自試驗、團隊用心試吃的結果。Vulcan 能選擇用手動定時定溫，或直接點選現成食譜自動設定。此外，使用者能透過手機遠端控制溫度與時間，利用白天上班時間放入食材，在外隨時掌握料理狀況、調整溫度時間，下班後即可快速享用晚餐。
(圖片來源：由 Kitchbot 所提供。)
不只解決料理，也要解決食材來源問題
KitchBot 不只解決料理的技術層面，更將服務擴大，為消費者提供從產地到餐桌的一條龍服務。由於低溫料理對食材品質非常要求，包含對肉類的屠宰方法、帶菌量、生長週數等都有限制，令許多使用者無法買到安心的食物，而目前 App 中的「買肉集散地」便提供消費者新的選擇，KitchBot 與經認證的在地食材供應商合作，將平台食譜所需的食材上架，讓使用者能團購真空包裝食材宅配到府，可不須加工直接料理，未來將會逐步增加食材品項，挖掘在地好食材。
團隊堅信，隨著消費者對品牌的依賴度提升，與使用者的緊密互動變得非常重要。Vulcan 的使用者被稱為「瓦肯族」，出乎意料的，有 80% 的瓦肯族是依賴 3C 產品、常上網查食譜的男性，團隊也讚嘆他們非常有創意，曾嘗試將 Vulcan 放入電熱爐、披薩機、甚至甕仔雞爐等傳統加熱爐具，竟做出意想不到的美味成果，此外，Vulcan 的真空低溫烹調方式也深受健身族群的喜愛。「創業之所以好玩，不只是因為產品被人喜愛，更因為使用者會協助我們把產品做得更好。」Sam 表示，目前網路社群的活躍粉絲數高，大家在網路互相分享、討論新食譜，此次拿下焦點新創票選第一名也是社群動員的結果，這些都是團隊非常樂見的，希望未來能繼續和大家一同成長，研發更貼近使用者需求的產品。
此次團隊在 HAX 加速計畫中獲得十萬美金投資，未來將從 Kickstarter 平台開始進行新一波群眾募資，前進美國市場。最初僅主打國內電鍋料理的他們笑說，其實很驚訝產品在美國市場能有如此大的潛力，未來希望能在加速器的協助下持續開拓新市場。而台灣市場規劃則以增加使用者、開發新食譜與設計新一代產品為目標，也預計將搭配特定節日推出食材包及食譜。未來希望除了教大家料理之外，也能用簡單的教具進行擺盤教學，讓料理上桌後看起來更加美麗。
共同創辦人朱鴻宇（右一）、楊仕凡（右二）、劉繼元（中）與團員。(圖片來源：經貿透視雙周刊。)
談到創業的辛苦之處，Sam 表示，創業難在如何找到明確方向，「要蒐集很多資訊說服、相信自己，像解迷宮一樣一步步地把困難解開。」幸好得到家人的支持和身邊許多貴人的幫助，例如從今年一月群募結束到四月出貨，短時間需完成近千台產品，幸虧有兩位創辦人的父親下海幫忙找模具商和組裝，才如期完成。目前在 HAX 加速計畫中也接觸許多創業前輩與資源，團隊必定會好好把握這次機會，發揮 KitchBot 的料理光彩。
關於 KitchBot
一群愛吃也熱愛分享的工程師，希望將料理的美好透過我們的溫控技術讓你輕鬆下廚做料理，只要按一個按鈕就可以完成完美五分熟牛排，讓料理可以很簡單、營養又美味。